Продолжая использовать данный сайт, Вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Организация Питания

О питании детей

развернуть

Об организации льготного питания учащихся в первом  полугодии 2019-2020 учебного года

Приказом директора МБОУ "Восходненская школа" ответственной по питанию назначена

Котик Г. П., зам. директора по УВР,

в обязанности которой входит:

·         контроль за организацией ведения учета бесплатного питания детей 1-4 классов, отработка режима и графика питания, дежурства учителей в обеденном зале,

·         контроль за соблюдением детьми правил личной гигиены,

·         осуществление совместно с медработниками школы контроля за качеством приготовления пищи и соблюдением норм готовой продукции, санитарно-гигиеническим состоянием столовой в целом;

·         участие в бракераже готовой продукцией;

·         составление графика по проверке соблюдения санитарно-гигиенических требований при организации питьевого режима,

·         подготовка списков учащихся школы, находящихся на диспансерном учете и нуждающихся в диетическом питании, детей льготных категорий, школьников, питающихся за средства родителей;

·         информирование родителей об организации питания детей в школе.

Положение о питании 

Как сохранить режим питания для наших детей в течение каникул?

 

В каникулы ежедневные привычки детей меняются, и это выражается в изменении часов сна, игр, времени, которое они смотрят на экраны гаджетов и компьютера, времени приема пищи и в прочих видах деятельности, обычно имеющей место во время школьных каникул. С тем, чтобы гарантировать удовлетворение пищевых потребностей ребенка в полной мере, и уменьшить явления ожирения и недоедания, мы предлагаем советы по питанию, которым стоит следовать:  

 

·         Следите за тем, чтобы питаться небольшими порциями в течение дня
Дети находятся в процессе роста, на который расходуется много калорий. Рекомендуется делить питание в течение дня на 3 основные трапезы и 3 небольшие.
Примеры лёгкого ужина: молоко, йогурт, овощи и фрукты.

·         Подавайте детям здоровый завтрак, когда они просыпаются.
Сбалансированный завтрак включает цельнозерновые пшеничные злаки (такие как хлеб из цельного зерна), пасты из бобовых (такие как хумус) или сыр, свежие овощи и несладкие напитки. Обратите внимание – пища, состоящая из простых сахаров и сладких напитков, как и закуски (“хатифим”), содержащие много соли, вызывают чувство голода через короткое время после еды и желание жадно поглощать нездоровую пищу.
Примеры завтраков: 

o        Готовые завтраки из зерновых хлопьев с молоком (рекомендуются хлопья из цельнозерновой муки) 2/3 стакана

o        Полезный сэндвич: хлеб (рекомендуется из цельных злаков) и в дополнение овощи различных цветов, чтобы получить различные витамины.

·         Предпочитайте еду домашнего приготовления фастфуду и обработанной пище.
Домашняя пища снижает употребление фастфуда и появление лишнего веса. Приготовьте детям овощи и фрукты и порежьте их так, чтобы получилось много различных цветов и форм. Чтобы обеспечить детям правильный рост, нужно давать им молочные продукты между приемами пищи, так как им требуется высокое количество белка и кальция.

·         Разрешайте детям одно лакомство в день 
Большинство сладостей содержат большое количество соли и сахара, помимо жиров и концерогенных веществ. Не рекомендуется приучать ребенка к их ежедневному употреблению и стоит предотвратить употребление более одного их вида в день. В качестве замены давайте детям такие полезные закуски, как кукуруза, попкорн в небольших количествах, приготовленный из оливкового масла с миндалем.
Не покупайте сладости и конфеты в больших количествах, помните поговорку: “С глаз долой – из сердца вон”.

·         Предпочитайте пить воду, а не соки и сладкие напитки.
Употребление сока, даже натурального, связано с появлением избыточного веса и высоким содержанием жиров в крови, потому что в таком соке сконцентрированы калории и не содержится пищевых волокон, рекомендуемых к употреблению. Газированные напитки содержат высокое количество сахара (около 7 чайных ложек на 330 грамм напитка) и приводят к остепорозу, поскольку содержат высокое количество фосфора, приводящего к потере кальция из костей. 

·         Ограничивайте время сидения перед экраном и поощряйте физическую активность
На каникулах уменьшается наша двигательная активность, а количество часов перед экраном, напротив, увеличивается. От вас потребуется проявить инициативу двигательной деятельности с тем, чтобы скомпенсировать недостаток движения.
Установите время сидения перед экраном компьютера или гаджета и просмотра телевизора, и поощряйте детей к ежедневным тренировкам. Запланируйте мероприятия, связанные с проведением времени вне дома, такие как прогулки на природе, чтобы наслаждаться весной и цветущими пейзажами, характерными для этого времени года. 

·         Послужите примером для детей
Правильный пример, подаваемый родителями относительно привычек питания – это один из путей познакомить ребенка со здоровым образом жизни. Дети подражают вам в выборе пищи и напитков. Родители должны поощрять ребенка в приобретении привычки к здоровому питанию и воздержаться от критики ребенка, страдающего от лишнего веса или нездоровых пищевых привычек. 

Поставьте себе и членам своей семьи реальные цели, которых возможно достичь. И помните, что долгий путь начинается с маленьких шажков; маленькое начинание – это начало пути к здоровому образу жизни.

Каждому хочется быть умным, сильным, красивым и здоровым. Но часто мы не задумываемся над значением для нашего здоровья правильного образа жизни. Здоровый образ жизни – универсальное средство профилактики заболеваний и укрепления здоровья.

Рациональное питание, сбалансированное по набору белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов наряду с двигательной активностью и закаливанием – один из компонентов здорового образа жизни.

Основной упор в рационе питания надо делать на натуральную пищу и витамины. Источники витаминов – это овощи, фрукты, молочные продукты, мясо, рыба, жиры, хлебобулочные изделия.

Водорастворимые витамины содержаться в:

Витамин С – в свежих овощах и фруктах,

Витамин В1 – в рисе, яичном желтке, мясе и рыбе;

Витамин В3 – в печени, постном мясе, рыбе, птице, бобовых, салате, картофеле;

Витамин В6 – в мясе, рыбе, птице, бобовых, салате, картофеле;

Витамин В12 – в мясе, рыбе, субпродуктах, яйцах, сыре;

Витамин В9 – в листьях овощей, печени, проросшей пшенице, молоке.

Жирорастворимые витамины в:

Витамин А – в моркови, брокколи, печени, яйце;

Витамин D – в яичном желтке, печени, сельди, рыбьем жире;

Витамин Е – в растительных маслах, проросшей пшенице, листьях овощей;

Витамин К – в яичном желтке, капусте, сое.

При недостаточном поступлении витаминов наблюдается витаминная недостаточность: гиповитаминоз или авитаминоз.

Гиповитаминоз – частичная недостаточность витаминов, при котором изменяется лишь общее состояние: отмечается общая слабость, утомленность, раздражительность, ухудшение сна, понижение работоспособности, потеря аппетита, подверженность различным простудным заболеваниям.

Гиповитаминоз чаще носит сезонный характер – зимне-весеннее время и, если не принять меры, может развиться более тяжелая степень витаминной недостаточности или авитаминоз.

Авитаминоз характеризуется практически полным отсутствием определённых витаминов в организме. Имеет чёткие проявления со специфическими признаками. При недостатке в организме, например,

витамина С в начальной стадии развивается общая слабость и быстрая утомляемость;

витамина В6 – повышенная возбудимость, задержка роста;

витамина В1 –поражение нервной системы, вялость;

витамина В2 – снижение аппетита, падение веса, упадок сил, болезненные язвы в углах рта;

витамина А – нарушение зрения, бледность и сухость кожи, шелушение, образование угрей, сухость и тусклость волос;

витамина D – у детей развивается рахит, а у взрослых разрушается и чернеет эмаль зубов, зубы крошатся, отмечаются боли в мышцах.

Пища – единственный источник энергии и строительный материал для формирования сложных структур организма и энергии для умственной и двигательной активности. Продумывая каждодневный рацион, необходимо помнить, что:

- питание должно быть разнообразным. Пища должна включать в себя продукты и животного (мясо, рыба, яйца, молоко, творог) и растительного происхождения (овощи, фрукты, каши, хлеб) в необходимом количестве и в правильном их сочетании для обеспечения организма углеводами, белками, жирами, витаминами.

- о необходимости поддержания своего веса в норме: легче набрать лишние килограммы и гораздо труднее их сбросить. Не менее опасно для организма состояние, когда масса тела значительно меньше нормы, что приводит к истощению и дистрофии.

- рацион питания необходимо «строить» с учетом интенсивности физической нагрузки: при занятии спортом возрастает потребность в витаминах и прежде всего в аскорбиновой кислоте (витамин С), В1, В2, РР, Е;

- интервалы между приёмами пищи не должны быть более 4-х часов, в ночное время 10–11 часов. Для школьников наиболее рациональным считается следующее распределение калорийности суточного рациона между отдельными приёмами пищи: 25% – на завтрак, 35–40% – на обед, 10–15% – на полдник и 25% – на ужин.

Необходимо обеспечить достаточную питательность утреннего завтрак, нельзя ограничиться стаканом чая с бутербродом. Перед уходом в школу необходимо съесть горячее калорийное блюдо, например овсяную кашу или омлет. В качестве питья кофе или чай с молоком. Хорошим дополнением к завтраку будет яблоко или сырая морковка.

В состав обеда следует включать овощи, в том числе сырые. Первое блюдо может быть самым разнообразным: овощной, крупяной, молочный супы, бульоны и так далее.

В состав второго блюда желательно включать мясо, птицу или рыбу, гарнир может быть овощным или крупяным или из макаронных изделий. На третье – фрукты, фруктовый сок или компот.

Ужин должен включать блюда из овощей, круп, молока. Мясных и рыбных блюд вечером лучше избегать – белковая пища возбуждающе действует на центральную нервную систему, что может влиять на качество ночного сна. Также на ужин хорошо выпить кисломолочный напиток, который легко переваривается и благотворно действует на работу органы пищеварения. Ужинать надо за 1,5–2 часа до сна.

Правильное питание – важнейший фактор здоровья, обеспечивающий работоспособность человека и его нормальную жизнедеятельность.

В ОП РК открыта «горячая линия»

Общественная палата Крыма открыла горячую линию в целях обеспечения общественного контроля за организацией в Крыму бесплатного здорового горячего питания и снабжения качественными продуктами для обучающихся, осваивающих образовательные программы начального общего образования, а также оснащением общеобразовательных организаций соответствующим оборудованием.  Проект реализуется совместно с Объединением потребителей России в Крыму (ОПР в РК).

 

По телефону +7 978 79 77 522(время работы: пн-чт с 9:00 до 18:00, пт — с 9:00 до 16:45 по московскому времени), граждане, общественные организации и иные лица могут сообщить о фактах нарушений в сфере обеспечения учащихся общеобразовательных организаций бесплатным горячим питанием, закупки фальсифицированных и некачественных продуктов.

 

Член ОП РК, председатель ОПР в РК Олег Егоров и официальный представитель ОПР в РК, член Секретариата Координационного совета Общественной палаты Республики Крым, общественных советов и общественных формирований муниципальных образований и при органах государственной власти Республики Крым Надежда Анельчук сообщили, что информация, поступающая на горячую линию, будет оперативно обрабатываться, обобщаться и направляться руководству Республики Крым, а также в надзорные ведомства для принятия мер реагирования.

наверх